レシピ：紅茶豚

ストレガ・Ｌ・リベルガストラ更新 2022年11月18日 11時59分36秒

料理レシピまとめ：豚肉の紅茶煮

・紅茶葉を袋詰めする
※普通に紅茶で良いが、茶殻を集めて再利用することが可能
・豚肉を塊のまま、紅茶と共に長時間煮込む
※紅茶の成分が脂分を落とす効果があるができれば脂身の少ない肉が良い
・煮込んでいる間にネギを細切り
・醤油ベースのソースを作る。果汁や果実酢で酸味を持たせる
・煮込んだ肉をカットして盛り付け、ネギを乗せ、ソースをかけて完成